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筹建土豆淀粉加工厂项目简介—四达淀粉设备厂

发布日期:2016/8/13 17:11:22 作者:http://www.kfsdsb.com/文章来源:12年专注薯类淀粉设备专家--张旭光
导读:开封四达科技人员进行了全方位的研究开发,四达土淀粉加工成套设备已经成熟的投放市场,工艺达到国内先进水平,使用半自动控制方式,节能节水,生产的淀粉质量达到大厂生产的淀粉质量。咨询电话:13193789778张先生
                     筹建土豆淀粉加工厂项目简介—四达淀粉设备厂 
    
 
一、   项目提出的依据和意义
土豆淀粉是世界上占比重最大的薯类淀粉,以美国、前苏联、中国及欧洲一些国家产量最大,土豆淀粉不但是食品行业需求量最大,更是重要的工业原料,目前由于国内中小型厂家所采用的土豆淀粉设备工艺较为落后,所生产的淀粉绝大多数用于要求不高的食品行业,如生产粉条、粉丝、粉皮和食品添加剂等辅助用料,而作为世界需求量很大的质量要求稍高的工业级淀粉,中小型厂家的质量却难以达到。例如美国每年消费的土豆淀粉有40%依靠进口,其中三分之一是各种糊精和可溶性淀粉或经化学处理的变性淀粉,其余大部分为工业级淀粉,但由于我们国内中小型厂家设备工艺落后,不能占领这个市场。
现在国内市场也随着淀粉用途的不断拓展,用途也越来越广泛,用量也越来越大,这更使土豆淀粉生产的前景越来越广阔。再根据国内土豆资源分布情况,使得产地搞土豆就地深加工成了一个一家投资,众人受益的好项目,依据是:(1)土豆种植面积大、产量高、资源丰富,可就地取材;(2)解决了群众手中土豆不易存放、不好销售及转化率低的问题,提高了土豆的经济价值;(3)该项目的下脚料又是养殖业不可缺少的粗纤维饲料,通过处理还可成为高蛋白饲料,形成二次增值,亦可直接办饲养厂;(4)若再增加少量的投资,很有限的设备,就可再上一个小麦淀粉厂,一年四季均可生产,从而保证设备的利用率,使投资会有更好的回报。
 
二、土豆淀粉成套设备工艺流程及主要设备
鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机或锉磨机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(碟片分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干(气流对撞烘干机、换热器、淀粉输送搅笼、烘干塔、旋转分离器、干粉筛)
若用薯干及土豆干生产淀粉需增加薯干浸泡池、磨浆机,省去清洗输送及粉碎机或锉磨机,其它基本相同。
 
三、土豆淀粉成套设备工艺特点:
1、清洗上料:小型的用二级清洗输送。规模再大些,为使原料清洗干净,则须用清洗转笼,以便将泥沙、石块、铁质物品等杂质清洗干净,而且还可达到节省人力和水资源的目的。
2、粉碎:采用锉磨机或锤式粉碎机将鲜薯破碎一次完成,粉碎颗粒适中,淀粉颗粒大,质量好,产量高低,可根据需要选择不同规格的设备。特别是锤片式粉碎机,其耐用度好,不易损坏,而且便于检修。
3、除砂:现在相当一部分小厂,是从手工作坊式生产中发展而来的,淀粉中含沙量高,口感相当差,极大地影响了淀粉的销售量及价格,挫伤了生产者的积极性,使用本厂的除砂器进行除沙,可以一次除去淀粉中的泥沙,使产品质量上一个档次,此设备使用简便,效果明显,可使淀粉含沙量降到0.3%以下,而且实现了除沙工艺连续性。
4、浆渣分离:浆渣分离是淀粉生产中的一个重要的环节,这道工序及破碎工序决定了淀粉的得率,本厂设身处地为接产方着想,从小到大,设计生产出了一系列浆渣分离设备。
就小型而言,由于受到场地和经济条件及生产规模等各种客观条件的制约,既想多生产一些,还要节省开支,又要浆渣分离干净,我们公司就此研制出一种平卧式加长型卧筛,既经济又实用。及至中型厂家,有一直使用的离心筛(离心筛转速1800-2000转/分),它是利用高速旋转产生的离心力使浆渣进行分离。规模较大的厂家,就采用当今先进的设备——不锈钢压力曲筛,使浆渣分离的效果有了更进一步的保证。
与此同时,为使淀粉的白度有更好的保证及增加淀粉沉淀的速度,可用淀粉提白设备——亚硫酸喷射器,当然小型设备及手工作坊亦可采用传统的酸浆法及化学增白工艺(用量须在国家食用标准的范围内)
5、蛋白质分离:在土豆淀粉的加工过程中,须将土豆中所含的蛋白质分离出去,这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机,旋流器,其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去,干物质俗称之为黄粉。
黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格,而在工业级淀粉中,特别是变性淀粉中要求却相当严格,所以,要想生产较高档次的淀粉,必须有净化设备作保障。
6、脱水:脱水有三足式离心机、自动刮刀式离心机、真空过滤机三种。其中的真空过滤机性能最佳,它不但工作平稳(每分钟3-5转),而且节能(配23kw动力),脱水效果也较好。
7、烘干:本公司的烘干设备气流对撞烘干机,它的特点是设备紧凑,维修操作方便,热效率高,耗能低,烘干后能保持物料的原滋原味。
 
四、土豆淀粉厂建厂条件
本项目占地面积(以日产50吨设备为例)占地30亩(主要用于堆放原料,厂房(含库房)500平方米,办公用房700平方米)。
 
五、四达售后服务承诺
1、提供厂房图纸
2、提供用户所订购设备的使用说明书
3、培训接产方技术人员
4、提供生产过程中的辅助用料
5、负责所售设备的安装调试
6、不定期巡查,根据客户的不同要求进行检修
7、长年提供零配件
8、可协助厂家销售淀粉,提供销售渠道
六、经济效益分析(吨成本核算)(2009年核算,以当地价格为准)
1、吨成本价如下表:
 
名  称
 
数  量
 
单  价
 
合  计
 
土  豆
 
7
 
300
 
2100
 
电  费
 
50kw
 
0.55/kw
 
27.5
 
水  费
 
65
 
0.5/
 
32.5
 
煤  耗
 
0.15
 
700/
 
105
 
人  工
 
25
 
30//
 
750
 
其  它
 
50
 
合  计
 
3065
2、销售价          吨淀粉(普通)4000元
3、下脚料          下脚料回收     150元
4、合计4150元
每吨纯利润则为:4150元(总销售额)-3065元(总成本)=1085元。
按日产50吨计算:日利润为50×1085=54250元。
年生产日期按100天计算:54250×100天=5425000元
由此可见,上一套50吨级生产设备,年纯利润500多万元,若再加上小麦淀粉的生产(小麦淀粉生产年利润为300万元),年总利润则更加可观。
 
附:利用土豆淀粉设备组织生产小麦淀粉。
鲜薯的加工多以淀粉为主,但鲜薯的储存期较短,一般只有3个月左右,每年有200多天的空闲时间,如果在这段时间里利用现有的这套设备生产小麦淀粉,则可以提高设备利用率,增加经济效益,更合理的安排人员,同时也可避免设备长时间不运转而锈损。
近年来,我国食品工业发展迅速,淀粉及面筋在食品中的应用越来越广泛,需求量逐年递增,薯类淀粉厂利用已有的设备的优势,用空闲时间组织生产小麦淀粉,将会扩大在市场中的竞争能力。小麦淀粉生产方法,参考我公司提供的小麦淀粉可行性报告及生产工艺说明。

名 称:开封市四达农产品成套设备有限公司
地 址:河南省开封经济开发区黄龙园区纬六路18号 
董事长:张世领 
手 机:13193789778
电 话:0371-26630769
传 真:0371-26757316
网 址:www.kfsdsb.com Email-kfsida@163.com
 
我公司愿和从事农产品深加工的厂家结为真诚的朋友,欢迎有志之士光临七朝古都开封参观、考察、洽谈、指导!
 

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