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如何提高红薯淀粉的纯度和光泽度?

发布日期:2017/3/20 14:39:33 作者:http://www.kfsdsb.com/文章来源:12年专注薯类淀粉设备专家--张旭光
导读:采取18组洗涤能够保证旋流站的洗涤效果,更好去除淀粉乳中所含的纤维、蛋白等杂质,保证了从旋流站出来的淀粉乳中没有任何杂质。以此可以保证生产出的淀粉的各项指标都符合标准。
          如何提高红薯淀粉的纯度和光泽度?

      红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
       在红薯淀粉的加工过程中,须将红薯中所含的蛋白质分离出去,这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机,旋流器,其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去,干物质俗称之为黄粉。
    黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格,而在工业级淀粉中,特别是变性淀粉中要求却相当严格,所以,要想生产较高档次的淀粉,必须有净化设备作保障。
     开封四达红薯淀粉设备生产工艺是吸取国内外成熟的生产工艺和我公司长期的实践经验相结合设计而成。在机器选型方面,我们着重以下2点:①采用目前比较先进的设备,主要在效率和节能方面,例如:真空过滤脱水和气流对撞干燥淀粉等。②注意选择机器的实用性和操作便利程度,例如:浆渣分离的立式离心筛组采取高架分层安装形式,淀粉浆和纤维渣可以自动流入下一级离心筛,可省去中转泵,节省了设备投资和电力消耗。粉浆过细采用压力曲筛,该设备有无动力、处理量大、密闭性好等优点。我公司生产的旋流器3个分离室的密封装置单独压紧,避免三室串通使分离工作失效,而且便于拆洗安装。淀粉乳脱水采用真空过滤机连续工作,功率小,稳定性好。
不锈钢旋流器
     整个红薯淀粉生产线顺利产出优质级精粉。从进料到出干粉不到一个小时。自动化封闭系统保证了整条红薯淀粉生产线的工艺流畅。开封四达设备公司承接:红薯、马铃薯、木薯、小麦淀粉成套设备和碎大米、玉米干法直接提取麦芽糖浆和葡萄糖浆成套设备的设计、安装调试、工人培训一站式服务体系。

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